家常快手土豆丝蛋花汤
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人做过这道菜
一百万两桃子
之前点过一家东北菜的外卖 里面有一道王记烩汤
里面有菠菜 土豆丝 火腿丝 金针菇 还有许多淀粉...
不过很好喝！复刻一下
里面有菠菜 土豆丝 火腿丝 金针菇 还有许多淀粉...
不过很好喝！复刻一下
用料
家常快手土豆丝蛋花汤的做法
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土豆洗净，去皮，擦丝，不需要泡水
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青菜洗净，热水烫软
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鸡蛋打散，加适量盐
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锅中入油，油热后加入土豆丝（应该是切一点葱花炼锅，不过我忘记买了，不喜欢吃葱的也可以不加）
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炒出土豆丝香味后加入水（不要热水），水的量比你想要喝的汤量稍多一点
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加入调味料，按自己的口味来，然后加入青菜火腿丝，中火煮开
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汤煮开后淋入蛋液，用筷子搅成蛋花
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再煮三分钟左右即可出锅，可以加醋
小贴士
土豆擦细丝是为了煮面一点，最后没能擦丝的小块儿煮面了也很好吃！
自由发挥，喜欢什么加什么🥰
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