准备好食材。
锅里多倒点肉。
中小火“煸干”花菜，也可以理解为煎。
煸到花菜焦黄焦黄的，备用。
锅内留底油，爆香干辣椒花椒，下肉片，有五花肉最好，家里只有瘦肉了，我用的瘦肉。
肉变色，放入西红柿，蒜段。
倒入花菜，蒜段，翻炒30秒，调味，出锅。
先用油煸过的花菜，不用担心花菜不熟，油也不能太多了，要不然就变成油炸了，比炒菜稍微多那么一丢丢即可。
上传你做的最好吃的干煸菜花
杨小霞-y
