爆炒鸭心

做法

1. 鸭心切两半 洗一下去点血沫 然后加入料酒焯水备用 青红椒滚刀切断 生姜大蒜片 葱头切好备用
2. 起锅烧油 加入所有切好的调料炒香 加入一勺豆瓣酱炒香加入焯好水的鸭心 少许料酒 酱油 盐 味精翻炒均匀 炒熟就可以起锅了