芝士香肠小餐包

面团所有材料（黄油除外）放入厨师机中，混合搅拌至扩展。

加入黄油搅拌至出膜即可。

放入盆中，盖上保鲜膜放入发酵箱33度发酵。

发酵至2倍大。

排气后分割成60克/只。滚圆后盖上保鲜膜松弛30分钟。

取一个面团擀开，包入热狗肠，粘合面团。

包好4个。

中间切一片1刀，两边各再切2刀。香肠要切断，但是面团不要切断。

将切口翻开，香肠朝上，左右左右整形。

4个都整形好。

取1面团包入热狗肠，粘合面团。

切4刀，平均分成5份。

切口香肠向上，整形成花瓣形。

整形好的面团，放入发酵箱发酵。

取一面团，将面团搓成长条。

缠上热狗肠。

最后剩下的4个面团，整形成橄榄形，放入发酵箱发酵。

发酵好的面团。

挤上沙拉酱，番茄酱，撒上葱花。

180度15分钟，出炉。

来个近景。

发酵好的面团。

把热狗肠压入。

挤上沙拉酱，撒上葱花。

缠上热狗肠的面团撒上马苏里拉。

再挤上沙拉酱。

180度15分钟。

出炉。

近景。

近景。