先把茄子削皮，切条形状，浸泡半小时
锅里下油，放入蒜沫，把茄子倒入热锅中翻炒均匀变色，再倒入半碗水盖锅焖透。
待茄子煮透以后，依次加入盐、蚝油、酱油、黄豆酱翻炒均匀。
最后起锅装盘，可以撒上葱花
上传你做的焖烧茄子
why小燕
