水果生日蛋糕6寸
7.8
综合评分
79
人做过这道菜
小猪他妈
为了12.22🎂做练习，昨天我做了
人生当中第一个生日蛋糕，可以参照奶油的
配方和打发方法，忽略这满满的手工痕
迹的做工，毕竟这需要练习。。😛
不过，味道真的不错，我放了三种能
够很融入奶油口感的水果：🍓 🥭 and 蓝
莓。。PS 稀奶油打发后抹面虽然比较困
难。。。
But。。味道真的好。。
附：6寸戚风蛋糕胚的做法
https://www.xiachufang.com/recipe/104163358/?group=share_title_a
人生当中第一个生日蛋糕，可以参照奶油的
配方和打发方法，忽略这满满的手工痕
迹的做工，毕竟这需要练习。。😛
不过，味道真的不错，我放了三种能
够很融入奶油口感的水果：🍓 🥭 and 蓝
莓。。PS 稀奶油打发后抹面虽然比较困
难。。。
But。。味道真的好。。
附：6寸戚风蛋糕胚的做法
https://www.xiachufang.com/recipe/104163358/?group=share_title_a
用料
水果生日蛋糕6寸的做法
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做的6寸戚风蛋糕总共可以切出四片，先拿出了一片做水果盒子先吃了，剩下三片做🎂，足够了。。
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先准备水果，将草莓🍓去头切出❤️形
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芒果切颗粒
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打发奶油第一步：先不加糖将奶油打发到感觉有点稠的样子，再加糖
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打发奶油第二步：一次性加入细砂糖后，将奶油打发的出现纹理不会消失的状态，如图。。
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然后将一部分奶油装入裱花袋先放入冷藏待用，这里先铺一层蛋糕片，刮一层奶油，铺一层芒果，⚠️芒果粒还可再小一点，铺的再满一点。。
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在芒果粒上再抹一层奶油。。
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再盖上一层蛋糕片，重复刚才的步骤。。。最上面一层盖好后就开始抹面奶油，将最上层和侧面的奶油抹满抹平。。
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再用裱花嘴挤出花型，一朵花一半草莓，随机创意就行，最后中心点放一些蓝莓点缀。。。因为做好蛋糕太晚了所以直接放冷藏。。
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冰箱取出蛋糕，经过冷藏之后稀奶油定型会牢固一些。。
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下午忙乎好了切出一块品尝，果然。。芒果融入奶油的味道。。
