超级好吃啤酒鱼
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人做过这道菜
可爱的刘小姐
鱼与酒的完美邂逅，不向烤鱼那么干，口感很好，超级爱配菜。。。
用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鱼 | 1条 |
| 花椒 | 4-5粒 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 金针菇 | 半把 |
| 青菜 | 2-3颗 |
超级好吃啤酒鱼的做法
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准备草鱼杀好洗净，去鱼腥线
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准备料汁:生抽、老抽、蚝油各一大勺，糖、盐各一小勺，豆瓣酱大勺，葱、姜、蒜、花椒加入啤酒搅匀
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蔬菜洗净备用
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鱼下锅油煎致两面金黄
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加入料汁炖煮
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大约十五分钟后加入配菜
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继续炖煮
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出锅了
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我放的配菜较多。。。见谅
小贴士
中国美食没有特别各种调料没有特别精确的量，大家根据口味自己调整，我也是新手，一边学习，一边摸索。。。
