炸萝卜丸子

萝卜，胡萝卜，葱、姜，鸡蛋清洗干净，面粉，盐准备好。

萝卜切成丝。

胡萝卜切丝。

所有切好丝后，再用菜刀拦截一下，也可以用刀剁的碎一些，个人喜欢切的粗粗啦啦😄

葱、姜切末。

把切好的萝卜碎里加入鸡蛋，葱、姜，盐用筷子搅拌均匀。

加入面粉。

加入面粉后用筷子搅拌均匀，面粉不要加的太多，面粉多了炸出来的萝卜丸子会很硬。

锅中加入花生油，油热到六、七成就可以下丸子了。

我用了一把小木勺来下丸子，一勺一个正好😊

我用中火，这时候火候要一定要掌握好，火稍微大一些可能就会糊掉。

炸至金黄捞出。

炸好的萝卜丸子，外脆里嫩，看看是不是很诱人啊😄

用萝卜丸子做汤也很好吃奥😊️