紫薯切滚刀块
油烧热,放入紫薯,炸5分钟
捞出,待油温上来再复炸20秒
锅中留少许底油,把糖倒入锅中,小火慢慢加热,注意火候很重要,火太小,糖化不开,火太大了糖会焦,等糖完全化开了,立刻的将紫薯倒入,搅拌均匀,装盘即可。
这是拔丝的效果
很快就吃剩这么点了
上传你做的拔丝紫薯