超简单懒人金针菇肥牛卷
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人做过这道菜
阿虚清虚观
超简单！手残党必做！
用料
超简单懒人金针菇肥牛卷的做法
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金针菇切掉根部。 肥牛卷拿出来化到半软半硬，防止卷不起来，一碰碎掉。 蒜切沫。葱切葱花。
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热油炒葱花蒜末，放豆瓣酱爆香。调到小火下肥牛金针菇，慢煎到变色放入上述调料。小火煮五六分钟出锅（金针菇入味即可）
小贴士
肥牛金针菇煎的时候，尽量先煎卷的中间处不容易开。 酱油放多了颜色会深。豆瓣酱炒出红油在煎味道更好。 调酱汁的时候加凉水是让金针菇慢慢吸收（一定不要大火）
