清水略泡一下，吐一吐沙子
准备好葱，姜，蒜，干辣椒，青椒
花蛤用开水煮下，壳壳张开，沙子完全吐干净……
锅中放入底油，油热放入葱姜蒜干辣椒爆香……
一勺郫县豆瓣酱，一勺老干妈辣酱放入锅中煸炒……
倒入花蛤翻炒，倒入适量料酒，白糖少许，1小勺清水……
盖上锅盖，焖2分钟
2分钟后起锅前放入一小把香菜
出锅装盘☺😘
上传你做的辣炒花蛤
曼味小厨
