快手燒賣

糯米提前一个晚上泡好，虾米，瑶柱泡20分鐘，洗干净，切碎！ 香菇，胡蘿蔔，腊腸，洋蔥都切成小顆粒！

放油，把洋蔥爆香！

把香菇，胡蘿蔔，腊腸，虾米，瑶柱倒入锅中翻炒一會

加入糯米翻炒，加入蚝油，生抽，老抽适量（个人口味准定，喜歡味道重點，可以加多点），盐少許，翻炒均勻，加入20克水，小火盖上盖子燜7分鐘

把糯米放到盤里，蒸20分鐘左右，看个人家里容器的大小，火候來算計时间，糯米蒸熟就OK了！

蒸完

把饺子皮擀薄

用擀面棍的边，压一下饺子皮的边，包起來會好看一些！

我習慣先把皮擀好，为了保濕，我放了面包布盖住饺子皮，免得水份流失，变干变硬

大概这么多一个

捏好

上笼蒸10分鐘就好了！

可以吃拉！