彩蔬馒头

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用料  

彩蔬馒头的做法  

  1. 南瓜蒸熟打泥,胡萝卜去皮蒸熟加黑芝麻打泥,小青菜焯水加虾皮打泥(备注:胡萝卜和小青菜加少量水打)

    彩蔬馒头的做法 步骤1
  2. 菜泥:面粉:糖:盐:酵母:牛奶:鸡蛋
    100~400~40~2~4~50~1颗
    按比例用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑团,加入几克玉米油揉匀,盖上保鲜膜,发至二倍大。(可以根据情况加减面粉,面团以偏硬为宜。)

    彩蔬馒头的做法 步骤2
  3. 面团一次发酵,揉搓成条,切成大小相同的馒头

    彩蔬馒头的做法 步骤3
  4. 二次醒发至1.5倍大

    彩蔬馒头的做法 步骤4
  5. 冷水上锅大火蒸15分钟,关火5分钟出锅。

    彩蔬馒头的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-11-18 22:20:00
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