减脂期必备-番茄菌菇鲜虾汤

准备的食材有：
菌类、豆腐、魔芋丝、虾、番茄、番茄酱
所有食材按照自己喜欢的量来准备就好，不喜欢吃太酸的话就减少一个番茄。虾开背去虾线，用盐和黑胡椒腌制一下备用。

把所有食材改刀成喜欢的形状，我把番茄、豆腐和杏鲍菇切丁，金针菇拦腰斩断了。
汤锅烧热加一勺橄榄油，把切成丁的番茄放进去加一点点盐翻炒到浓稠。番茄切的越碎炒起来就越省时间～

番茄炒烂之后加入一勺番茄酱翻炒均匀。

锅里加入改刀好的蘑菇类翻炒，一是为了把蘑菇里的水分煸炒出来，再就是为了让蘑菇充分吸收番茄汁的味道。

锅里放清水。水可以多放些，用剩下的汤来煮碗面或者煮一些小馄饨，那味道也真真的是极好极好的！

水开之后放豆腐和魔芋丝进去煮两三分钟让他们入个味儿。

最后放腌制好的虾，煮熟即可出锅。

今天选的都是低脂低卡低GI又高纤维高蛋白的食材，即便是在晚上也可以放心食用的那种。红亮的色泽，酸鲜的口感，即便是放在节日的餐桌上也会是毫不逊色的一个狠角色～