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沙姜鸡脚

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馨予肥麻麻的厨房  馨予肥麻麻

用料  

鸡爪 适量
沙姜 一块
蒜蓉 适量
生姜 适量
生抽 小半碗
水 半碗
料酒 一勺
葱 2根

沙姜鸡脚的做法  

  1. 鸡脚洗净去脚甲

    沙姜鸡脚的做法 步骤1

  2. 水烧开，放入鸡脚和生姜焯水

    沙姜鸡脚的做法 步骤2

  3. 焯好水的鸡脚捞出来用水冲

    沙姜鸡脚的做法 步骤3

  4. 生姜沙姜蒜一起剁碎（不喜欢剁碎可以拍扁）

    沙姜鸡脚的做法 步骤4

  5. 锅中烧干水下入适量油放入沙姜生姜蒜蓉爆香

    沙姜鸡脚的做法 步骤5

  6. 放入鸡脚翻炒，加入生抽半碗，清水半碗，料酒一勺，冰糖一小块，老抽一勺（上色用，不喜欢可以不加）煮至收汁

    沙姜鸡脚的做法 步骤6

  7. 出锅前试试味，不够加点盐

    沙姜鸡脚的做法 步骤7

  8. 开吃！

    沙姜鸡脚的做法 步骤8

小贴士

本来就有放生抽，所以后面一定得试试在确定是否加盐。

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该菜谱发布于 2019-11-18 22:46:17
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