少油低卡的紫薯饼

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家里刚买了一箱紫薯,只蒸着吃有点单调乏味。加上还有个蒸紫薯没吃完,干脆就做紫薯饼了。少油低卡,很适合做减肥早餐

用料  

紫薯 370克
中筋面粉粉 100克
酵母 1.5克
蜂蜜 10克
清水 60克
牛奶 20克

少油低卡的紫薯饼的做法  

  1. 面粉、酵母搅拌均匀,慢慢加水,揉成光滑的面团。保鲜膜封好,发酵到2倍大小

    少油低卡的紫薯饼的做法 步骤1
  2. 紫薯削皮,切块,上锅蒸熟,压碎。加入牛奶、蜂蜜,搅拌均匀备用

    少油低卡的紫薯饼的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团,分成几个小团,大概20g一个,擀成类圆薄片。将紫薯包入面皮,像包包子一样,捏好口子,再稍微压扁,整理成圆饼

    少油低卡的紫薯饼的做法 步骤3
  4. 平底锅略微刷点油,小火煎

    少油低卡的紫薯饼的做法 步骤4
  5. 煎成2面金黄,即可出锅

    少油低卡的紫薯饼的做法 步骤5
  6. 外皮酥脆且薄,紫薯有淡淡的甜味,而且低热量,减肥也能吃哦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

    少油低卡的紫薯饼的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-11-18 23:46:11
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