空心糖饼（剩面快手做法）

前天包饺子剩的面团，从冰箱拿出来回温半个小时后揉好盖盖子或用保鲜膜包好醒5-10分钟。

醒面期间把烤箱预热，白糖和少许面粉混合。

把面团按自己喜好的大小等分，擀成中间后边缘薄的片状，放混合好的糖，像包包子一样包好。

擀成饼状，擀得越薄烤完越脆，但是太薄了容易破皮，薄厚需要自行实际掌握。表面盆水，撒上芝麻。

我的烤箱190度中层，烤了20分钟（根据自家烤箱温度适当调节时间）。早上着急，没等颜色上好就拿出来了，应该再等几分钟然后翻面再烤上色。

皮擀得薄的脆，皮厚的就会影响口感些。刚做好的时候口感最好，凉了就偏硬一些，不过小朋友很喜欢。