好吃到爆的香辣蟹
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人做过这道菜
陆陆请你吃饭
习惯了清蒸，想要改变口味的可以试试，简单又美味。
用料
好吃到爆的香辣蟹的做法
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将螃蟹清洗干净备用（主要把它们的“肚脐去掉”），我把螃蟹壳留着主要是防止黄流出
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清洗好的螃蟹对半切开备用
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切开的螃蟹切口处沾上淀粉，防止在炒的过程中黄流出
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沾上淀粉的螃蟹放入锅中炸一下，等到切口处炸成金黄捞出，备用
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讲生姜，大葱，蒜，干辣椒等切好备用
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锅中倒入油，倒入准备好的姜蒜等，再加入一小块火锅底料，将其炒化，倒入螃蟹，翻炒均匀
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依次加入料酒，醋，去腥，加入酱油上色，盐，白糖提鲜，加水焖煮一会儿
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简单易做的香辣蟹出锅啦，加点香菜点缀一下
