米饭 | 约200克 |
培根 | 2-3片 |
大虾 | 3-4只 |
洋葱 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
香菇 | 适量 |
芝士 | 适量 |
黄油 | 5克 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 30克 |
黑胡椒酱 | 1.5勺 |
番茄酱 | 1勺 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
披萨草 | 1点点 |
将大虾洗净去皮,挑虾线,切成段,培根切成2-3厘米的小片,所有蔬菜洗干净,切好备用。
锅里放底油最好是橄榄油,没有可以用玉米油,葵花籽油代替,(不能用生豆油。)在放入一小块黄油,等黄油充分融化了,就可以下培根,大虾,炒几下,然后放蔬菜,香菇,玉米粒继续翻炒,用中小火炒。然后放入生抽,耗油,盐,黑胡椒酱,披萨草。
这是可以放入熟米饭,做的稍硬一点,不要太软,可以用隔夜米饭。继续翻炒几下,加适量番茄酱,再加入牛奶,淡奶油继续翻炒,待牛奶收汁没有汤就差不多可以了。
然后关火盛入容器内,铺平,铺均匀,在最上面放上芝士,喜欢芝士可以多铺一些,完全盖住米饭为宜。
烤箱200预热,送入烤箱,,烤大概7-8分钟,待表面出现金黄微微变胡色, 不要时间太长,待不然拉丝效果不好。
出锅,开吃.!一道美味的大虾培根焗饭就做好了,真的是超香,超好吃⊙∀⊙!哦!