白菜拌海带丝
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人做过这道菜
-有滋有味-
用料
| 海带 | （适量）超市也有卖新鲜的海带丝、可以买一斤或不到一斤也可以 |
| 白菜叶 | 适量（也可以用娃娃菜） |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 六月鲜酱油 | 2勺 |
| 香油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺（没有可以不放） |
| 橄榄油 | 半勺（可以把豆油烧开晾凉了再用） |
| 醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大蒜 | 2-3瓣（小的就4-5瓣） |
白菜拌海带丝的做法
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我用的是这种海带，头天晚上用凉水泡一个晚上，第二天洗干净，从头卷起，如果太长可以从中间切块，放锅里煮，半个小时后用筷子看看能不能扎透，不能扎透就在煮一会，自己勤看着点，只要筷子从上扎到底就熟了，晾凉切丝，我一般是切半卷在多一点，因为孩子爱吃
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我用的是这样的大白菜，切的都是叶，本人喜欢吃叶，切丝
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大蒜拍碎和海带、白菜放容器里，开始拌菜了
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放大半勺糖，一勺生抽酱油，一勺醋，两勺六月鲜酱油，一勺蚝油，香油适量，白胡椒少放一些，半勺橄榄油，开始拌一下，然后尝尝味道如果觉得淡就少加一点点盐就可以了
小贴士
自己家的做法，个人口味不同，自己家孩子喜欢吃，海带补碘好，可以放炸好的辣椒油
