首先把肉切成薄片状，然后起锅烧油，油温六七成的时候，下羊肉翻炒至变色，加入葱姜蒜、花椒八角、胡椒粉、料酒、老抽，继续翻炒至羊肉软烂，加入清水没过羊肉慢炖。
白菜、胡萝卜切丝，锅里烧水煮，加入泡好的粉条和炖好的肉。菜煮至软烂，加入适量的盐、胡椒粉，葱花、香菜，少许鸡精。最后泡上酥脆的油酥饼甚是美味。
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大心468946
