清炒西兰花
6.9
综合评分
14
人做过这道菜
-有滋有味-
用料
| 西兰花 | 一朵 |
| 胡萝卜细的 | 半根（或小半根） |
| 木耳 | 一小把（用水泡开） |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生抽 | 2.5勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 适量（轻轻撒一点就够） |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 马铃薯粉 | 1小勺（调味料的勺）（先放在碗里放两倍的水搅拌备用） |
清炒西兰花的做法
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用清水洗两遍，锅里放水少加一点盐，开锅把西兰花放到锅里吊一下水，快开锅之前捞出来，我喜欢吃硬点的，喜欢吃软的可以水开以后捞出来。
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把大蒜提前拍碎，胡萝卜切薄片、木耳洗净
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一个鸡蛋少加一点点盐，搅拌一下
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加油把鸡蛋炒出来，拿出来备用。
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热锅冷油放胡萝卜炒一会（大火炒）
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加木耳在炒一会（都是大火炒）
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加西兰花翻炒（都是大火炒）
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关小火 加2勺半的生抽酱油，2勺蚝油、开大火翻炒一会
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少加一点点黑胡椒
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然后把鸡蛋放入锅继续炒，放大蒜在炒几下
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马铃薯粉加水，勾芡，我放了一大半，倒进锅里后马上翻炒几下出锅
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做好了
