香芹炒猪心，球球你们做来试试，真的爆好吃👍

1、猪心切成几瓣，洗净血水。                   2、猪心泡水，加入料酒，泡半小时，把血水泡出来。                                                               3、倒掉水，洗干净猪心，切片。                       4、加入生抽、老抽、料酒、淀粉、花生油、盐、胡椒粉，腌制半小时

准备芹菜切段

起锅下油烧热，加入猪心煎熟两面

加入香芹，平铺煮一下再翻炒，然后盖上锅盖煮3分钟

最后翻炒一下出锅，全程8-10分钟左右，猪心不宜煮太久，会变硬