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啤酒烧鸡爪

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灰白色绵羊的厨房  灰白色绵羊

用料  

鸡爪 20只
八角 2个
姜 2片
老抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 3勺
盐 适量
冰糖 适量
啤酒 1瓶

啤酒烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剁段，冷水下锅加姜片，料酒，焯水去杂质捞出备用

    啤酒烧鸡爪的做法 步骤1

  2. 热油加冰糖炒化，炒到颜色金黄

    啤酒烧鸡爪的做法 步骤2

  3. 下入焯好的鸡爪，翻炒上色

    啤酒烧鸡爪的做法 步骤3

  4. 加入香叶2片，八角2个，蚝油1勺，生抽3大勺，老抽1勺，盐适量，加入一瓶啤酒，如果鸡爪多再加入点热水，差不多没过鸡爪，小火慢炖直鸡爪能被筷子戳穿，转大火收汁到汤汁浓稠，颜色红亮！如果喜欢吃辣的，炖的时候加几个红辣椒🌶️

    啤酒烧鸡爪的做法 步骤4

  5. 装盘开吃！

    啤酒烧鸡爪的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-11-19 16:21:47
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