先把鱼清理好以后,上锅蒸,大鱼头约15分钟,鱼头小约10分钟。
大约中途蒸到7-8分钟的时间,打开蒸锅,把提前温水泡开的粉丝,平铺在鱼头上面。
把葱,姜,蒜末以及剁椒一并放入锅内鱼头上蒸。
出锅前撒上芝麻,加上香葱,再舀上一勺热油浇出来味道,鲜美极了。
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