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麻辣牛肉丝

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简单1973-8的厨房  简单1973-8

用料  

牛肉300 克
八角，花椒，姜适量
鱼露，糖，麻辣油 适量

麻辣牛肉丝的做法  

  1. 粗纹牛肉加八角.花椒、生姜拍碎放入高压锅压熟

    麻辣牛肉丝的做法 步骤1

  2. 煮熟的牛肉凉冷后撕成条

    麻辣牛肉丝的做法 步骤2

  3. 也可以用切，我是顺着纹路撕，不用太细

    麻辣牛肉丝的做法 步骤3

  4. 锅里放比炒菜多一倍的油，加入姜末，牛肉丝慢慢煸炒

    麻辣牛肉丝的做法 步骤4

  5. 煸炒至牛肉丝变色稍硬时，加入鱼露和糖，继续煸炒一下

    麻辣牛肉丝的做法 步骤5

  6. 放入麻辣油，喜欢吃辣就多放点

    麻辣牛肉丝的做法 步骤6

  7. 将麻辣油拌匀后关火出锅，味道不要太赞了👍

    麻辣牛肉丝的做法 步骤7

小贴士

不喜欢鱼露的可以用盐和味极鲜代替，个人觉得鱼露更提鲜

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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麻辣牛肉丝相关分类

高压锅 麻辣牛肉丝 牛肉丝 白菜牛肉丝 青椒牛肉丝 干煸牛肉丝
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该菜谱发布于 2019-11-19 18:22:56
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