菠菜和金针菇洗净，菠菜切成3cm左右的小段（就可以直接用勺子吃了哈哈哈哈）金针菇其实可以切～
米饭提前蒸熟，或者用剩饭也行。
咸蛋黄剥皮，碾成渣渣。
热锅倒油，咸蛋黄渣渣倒入翻炒两下，倒入菠菜翻炒至缩水（半生不熟不太占地方的状态）
加入半面碗的水（吃的时候想要多少汤，就倒多少水）盖上锅盖煮2分钟。
金针菇放进去，再盖上锅盖焖2分钟。
加盐和胡椒调味（边放边试）把饭倒进去，搅散，约1分钟后盛出。OK！
上传你做的冬天最爱的菠菜咸蛋烫饭！
煮饭枸
