鲜肉小馄饨

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饺子皮的时候也买了馄饨皮,寒冷冬日,来一碗热气腾腾的鲜肉小馄饨,整个人都暖了。

用料  

馄饨皮 117张
猪肉 500克
鸡蛋 1个
紫菜 1张
适量

鲜肉小馄饨的做法  

  1. 取带肥肉的后腿肉去皮洗净,剁碎,加入鸡蛋和适量盐搅拌均匀。

    鲜肉小馄饨的做法 步骤1
  2. 取一碗清水,粘黏用。

    鲜肉小馄饨的做法 步骤2
  3. 包成这样就行了。其实是词穷,不知道咋描述。

    鲜肉小馄饨的做法 步骤3
  4. 锅中倒入清水煮开,然后加入馄饨煮至飘起,再加入紫菜和吓死,最后加入盐调味即可。一口咬下去,鲜味完全释放。简单的食材,加一点盐就鲜的不要不要的。

    鲜肉小馄饨的做法 步骤4

小贴士

剁肉馅一定要剁细,搅拌的时候顺一个方向搅拌上浆。
 

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该菜谱发布于 2019-11-19 19:49:11
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鲜肉小馄饨的答疑

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