油豆腐塞肉

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小小的油豆腐,一口一个过瘾😆

用料  

油豆腐 12个
肉末 80克
香菇 3朵
耗油 1勺
料酒 适量
生抽 1勺
适量
水淀粉 适量

油豆腐塞肉的做法  

  1. 准备好猪肉馅,加盐,生抽,料酒腌制;再加点鲜香菇粒搅拌均匀;

    油豆腐塞肉的做法 步骤1
  2. 油豆腐用剪刀剪去一小部分,像这样子;

    油豆腐塞肉的做法 步骤2
  3. 用小勺子挖空内里哈;

    油豆腐塞肉的做法 步骤3
  4. 装上肉馅,齐平就可以了;

    油豆腐塞肉的做法 步骤4
  5. 锅开蒸10分钟左右;起锅倒一点水,加入耗油和生抽,煮开后再加入水淀粉,等汤汁浓稠就关火,均匀的淋在油豆腐肉馅上;

    油豆腐塞肉的做法 步骤5
  6. 最后撒一点香葱,太香啦!

    油豆腐塞肉的做法 步骤6

小贴士

酱汁部分我忘了拍(水+耗油+生抽+水淀粉)

注意拌肉馅时盐不用太多哈!后面耗油生抽带咸的;

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该菜谱发布于 2019-11-19 19:50:14
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