不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干

1 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 2勺
奶粉 3勺
柠檬 1个

不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法  

  1. 自己在家做蛋黄小饼干,卫生健康还省钱,无水无油零添加,美味安全放心吃,做起来也特别简单。


    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤1
  2. 取出四个常温鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,只用蛋黄。

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤2
  3. 蛋黄里加入两勺绵白糖,滴几滴柠檬汁去腥,没有柠檬也可以用半勺白醋代替。

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤3
  4. 用筷子沿着同一个方向搅拌,搅到蛋黄泛白,筷子挑起成流线状微微粘稠就可以。加入三勺奶粉,用铲子上下翻拌均匀。

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤4
  5. 拌好的蛋糊倒入裱花袋里,没有裱花袋可以用厚点的保鲜袋代替。

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤5
  6. 袋口系紧就可以了。

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤6
  7. 电饼铛里放一张吸油纸,油纸的作用是防止饼干因为温度高而糊锅,也能防止粘连。

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤7
  8. 电饼铛预热一分钟后,从裱花袋底部剪个小口,把蛋糊一点点挤在油纸上,每个蛋糊圆圈之间稍微空点距离。

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤8
  9. 盖上盖加热半分钟,焖15分钟,翻个面。

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤9
  10. 继续开火加热半分钟,焖15分钟,可以出锅啦!趁热吃,细腻软香、入口即化,浓浓的鸡蛋香味;晾凉后再吃,酥酥脆脆香香甜甜的。

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤10
  11. 这样的美味小饼干,你还喜欢吗?

    不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干相关分类

该菜谱发布于 2019-11-19 21:29:37
513 收藏


不用烤箱也能做无水无油蛋黄小饼干的答疑

登录查看全部6条答疑