虾仁萝卜丝丸子
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人做过这道菜
O一米O
现在正是萝卜季，朋友送了好吃的青皮萝卜，朋友圈里好多做萝卜丝丸子吃的，今晚做个虾仁萝卜丝丸子解解馋
用料
虾仁萝卜丝丸子的做法
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这是今晚切的生吃的，这种萝卜脆甜多汁
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萝卜擦丝，水烧开放锅里焯一下立即捞出来，别太久
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这是前些日子冷冻的自己剥的历虾仁
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萝卜丝用手攥一下水分，放案板上切几刀就👌了，我不喜欢剁的太细，放入盆里，虾切成块，加入适量，盐葱花，姜末，花椒粉，胡椒粉，少加点五香粉，搅拌均匀
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加入两汤勺淀粉，适量面粉，只要能粘在一起就行，有很多做的加鸡蛋，那样需要加更多的面粉，我不太喜欢加面粉多，吃起来像炸面团了，所以我这次做没放
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炸锅里倒入适量油，油温六成热，把团好的丸子放进去，中小火炸制金黄色捞出盛盘
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色泽诱人，外脆里软，鲜香美味
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配上自制红油，蒜末，陈醋，味极鲜调和的一碟蘸料，很搭哦
小贴士
也没啥太需要注意的细节，就是萝卜丝和花椒粉很搭哦，不要少了这味调料
