南瓜发糕

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这是用电饭锅的蒸格拿出来做的,大小刚好两到三人的早餐

用料  

新鲜去皮南瓜 250克
酵母 3克
鸡蛋 2个
白糖 20克
面粉 300克

南瓜发糕的做法  

  1. 去皮南瓜切片后的重量是250克,然后洗净上锅蒸熟,煮好的南瓜倒掉里面的水

  2. 添加20克糖搅拌好,微热后加入酵母,然后打入鸡蛋,加300克面粉和均匀,密封醒发两倍大

  3. 醒发好的面团搅拌好排气,倒入容具二次醒发达到两倍大,放入红枣不塌陷

  4. 冷水蒸,全程大火20分钟,闷5分钟

小贴士

都是我看过别人的食谱觉得好就存下来的,20克糖的配方我用了不同南瓜,再甜的南瓜都不是很甜,喜欢甜的可以加一点
 
该菜谱发布于 2019-11-19 22:23:59
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