将猪肉按7分瘦3分肥的比例剁成馅状、芹菜取上半段切碎、香葱切成葱花。
鸡蛋取蛋清放入，洒上盐、黑胡椒，倒入一点料酒去腥，然后抓匀，再顺着一个方向搅拌。
烧水，水开，等原料搅拌上劲后，抓一点出来，两手来回颠，圆形的丸子自然就出来了，迅速下入开水定形。
煮一段时间，等丸子陆续浮上来后就算大功告成了～
答应朕：一个人，也要好好吃饭哦～
上传你做的一人食：汆丸子
老玖爷
