红茶椰汁千层糕
0
人做过这道菜
高食品1852-8号
千层糕，是中国传统小吃，
用料
红茶椰汁千层糕的做法
-
1、制作白浆把牛奶、炼乳、生水和椰浆，倒入马蹄粉里面搅拌均匀。然后后过筛滤去杂质，刮下粉末颗粒。备用
-
2、制作红浆先用马蹄粉和生水搅拌均匀，然后后过筛滤去杂质，刮下粉末颗粒，制成生浆然后用200ml的沸水泡两包茶包，泡五分钟。把茶包取出，再把白糖倒入茶水中，煮至白糖融化和沸腾。煮的时候用小火煮。沸腾后往茶水里面倒入一至两勺生浆，一边倒一边不停的快速搅拌、成稀糊状，制成熟浆。将弄好的熟浆马上倒回剩余的生浆里面搅拌均匀，得到红浆。
小贴士
好吃
