小美➕摩飞版仙豆糕
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心鲜小屋
用料
| 低筋面粉 125g | |
| 糖粉40g | |
| 鸡蛋1个 | |
| 黄油50g | |
| 玉米淀粉50g | |
| 去皮紫薯250g | |
| 糖10g | |
| 牛奶15g | |
| 马苏里拉芝士70g |
小美➕摩飞版仙豆糕的做法
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皮：主锅1分钟40度速度小勺，融化黄油，加入鸡蛋，筛入面粉➕玉米淀粉➕糖粉，30秒速度6混合，取出，分7份，每份大约40g。
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馅：紫薯蒸熟，➕糖➕牛奶（糖可以根据自己喜好加，也可以加炼乳），放入主锅 30秒速度️4混合，取出，平均分7份，每个45g左右加入10克芝士，揉圆。
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包：皮擀薄，把揉好的紫薯馅包入。整成方形。（我用两把菜刀整的😝）
煎：摩飞锅中火，刷薄油，把仙豆糕每面煎至金黄，每面都要煎咯！开吃啦！
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