芝麻夹心海苔

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用料  

麦芽糖 200克
细砂糖 60克
蚝油 16克
16克
芝麻 若干(炒熟或者烤熟)

芝麻夹心海苔的做法  

  1. 把麦芽糖,水,白糖,蚝油放到不沾小奶锅里,小火加热!加热的时候搅拌一下……

    芝麻夹心海苔的做法 步骤1
  2. 不要用大火,量少容易干锅或者糊掉

    芝麻夹心海苔的做法 步骤2
  3. 煮好的放在小碗里,放至常温(可以在旁边准备一个大碗装热水,天气冷了,糖浆容易凝固不好刷,放在热水里方便操作)

    芝麻夹心海苔的做法 步骤3
  4. 用刷把或者硅胶刀或者刮板都可以,把糖浆薄薄地抹一层在海苔上!

    芝麻夹心海苔的做法 步骤4
  5. 均匀的撒上熟芝麻,黑白都可以!另一张海苔刷好糖浆

    芝麻夹心海苔的做法 步骤5
  6. 盖好另一张,四周对齐!用擀面杖压实!

    芝麻夹心海苔的做法 步骤6
  7. 压好的海苔放在烤网上,我用的是风干功能90度烤了60分钟!

    芝麻夹心海苔的做法 步骤7
  8. 烤箱大小型号不同用的温度也不一样,根据自己烤箱来!

    芝麻夹心海苔的做法 步骤8
  9. 出炉后可能还有点点软,放在晾网上,最后根据自己喜欢的尺寸自己切,装瓶密封保存!

    芝麻夹心海苔的做法 步骤9
  10. 一定要压紧,但也不能把海苔压破了!我这个糖浆用了16张海苔做个8片!

    芝麻夹心海苔的做法 步骤10

小贴士

糖浆每个人刷的量不一样,刷多了海苔会有点硬,但是嚼起来也香!不喜甜的白糖可以减半!
 

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该菜谱发布于 2019-11-20 11:39:00
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