手工自制香芋地瓜丸

煮熟的红薯加糖用料理机打成泥(我是放在米饭里一起煮的)加糯米粉和成柔软好搓的面团。
糯米粉多点吃起来比较Q弹。

芋泥用模具冻成小球，这样包得又快又好，不会包露馅，我用的是直径1.7厘米的。昨天中午煮芋头吃，没加任何调料用高压锅压好，私自装了一小碗做了芋泥，提前冻好了，节省了不少时间。
面包糠也用料理机打碎。
然后就可以开始搓了。
包好在面包糠里滚一圈，再稍微搓一搓就可以了。
每次买来的香芋地瓜丸里的塑料膜我都没扔掉，搓好的就可以一个个放进去。

放冰箱冷冻成硬硬的球，这样炸出来圆圆的，不会变形。

冒牌香芋地瓜丸炸好了