绿豆糕
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人做过这道菜
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不要怀疑这是绿豆，去了皮的绿豆。不是黄豆😂
用料
绿豆糕的做法
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第一，先准备去皮的绿豆浸泡一个晚上。放入蒸锅，蒸热。
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趁热捣成泥状，
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黄油隔水融化，加入白糖，融糖。
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融化后加入绿豆沙中搅拌均匀。
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搅拌均匀后，过滤，（有点困难慢慢过滤）
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取一百克绿豆沙，加入抹茶粉，拌匀，制成抹茶味的绿豆沙。
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蔓越莓干称好10克以后用朗姆酒浸泡融化，用剪刀剪成小块，加入绿豆沙中
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蔓越莓绿豆糕，蔓越莓切成小块混入绿豆糕中，分50克绿豆沙，放入模具中按压成形，即可
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把脱模的绿豆糕放在冰箱中冷藏两个小时定型，（密封好防止开裂）
小贴士
绿豆沙可以过滤，可以不过滤。过滤的好处是比较细腻，不过来就比较粗糙
