啤酒鱼

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用料  

1条
葱姜蒜 适量
生抽 3勺
适量
洋葱 半个
老抽 1勺
啤酒 1瓶
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
胡椒粉 适量
花椒 15粒

啤酒鱼的做法  

  1. 把鱼一分为二

    啤酒鱼的做法 步骤1
  2. 然后切成长条状

    啤酒鱼的做法 步骤2
  3. 第一步先先把鱼腌制20分钟。用料:盐、胡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽,豆瓣酱(总量在上面)

    啤酒鱼的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜花椒备用

    啤酒鱼的做法 步骤4
  5. 起锅放油,油热后下花椒和葱姜蒜炒香

    啤酒鱼的做法 步骤5
  6. 腌制好的鱼

    啤酒鱼的做法 步骤6
  7. 底部铺一层洋葱,然后把腌制好的鱼依次铺满锅底

    啤酒鱼的做法 步骤7
  8. 喜欢吃洋葱的上面也可以摆一层,然后加入啤酒

    啤酒鱼的做法 步骤8
  9. 盖上盖子中火20分钟。喜欢吃辣的可以撒上小米辣,最后一步放香菜。

    啤酒鱼的做法 步骤9
  10. 出锅,开吃咯~

    啤酒鱼的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-20 16:50:03
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