粗粮馒头

4 人做过这道菜
先生特别爱吃白面做的主食,但总吃精米细面感觉不是很健康,所以悄悄往里加了全麦粉,多少有点粗粮。

用料  

面粉300
酵母5
水若干
全麦粉150克
奶粉20克
蜂蜜3勺

粗粮馒头的做法  

  1. 所有材料混合,揉成团,发酵一宿(我是头天晚上和面,第二天早上做的),实际发酵到两倍大即可。

  2. 面粉放苏打,然后将面整成一块一块,大小随心就行。

    粗粮馒头的做法 步骤2
  3. 揉成圆形,大小差不多,看着还美观。再放置20分钟。

    粗粮馒头的做法 步骤3
  4. 冷水上锅,蒸20分钟关火,闷5分钟就行了。

    粗粮馒头的做法 步骤4
  5. 因为放了奶粉感觉有奶香味儿……

    粗粮馒头的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-20 17:06:26
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粗粮馒头的答疑

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