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酥到掉渣的曲奇

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用大杯子打发更省时省力

用料  

黄油 60克
糖粉 30克
玉米油 40克（夏天减半）
鸡蛋黄 1个（小蛋两个）
低筋面粉 140克（冬天100克）

酥到掉渣的曲奇的做法  

  1. 黄油软化加糖粉拌匀后打发至发白。烤箱预热，上火170下火130（我家烤箱下火暴脾气，各人自定）

    酥到掉渣的曲奇的做法 步骤1

  2. 加入玉米油继续高速打发至油水融合并有淡淡花纹

    酥到掉渣的曲奇的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄打发出明显花纹

    酥到掉渣的曲奇的做法 步骤3

  4. 筛入低粉轻柔拌匀后装入裱花袋，中号曲奇嘴

    酥到掉渣的曲奇的做法 步骤4

  5. 放入预热好的烤箱内烤15分钟

    酥到掉渣的曲奇的做法 步骤5

  6. 缺点也是优点就是太酥了，稍微碰一下就掉渣，不好保存和包装

    酥到掉渣的曲奇的做法 步骤6

  7. 全程不用刮刀收拢

    酥到掉渣的曲奇的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-11-20 17:35:11
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