白菜只取叶的部分,洗净。
烧一锅开水,焯烫软白菜叶。
菜叶过冷水后沥干水分。
泡发一把粉丝后,沥干水分。
大蒜剁碎,炸些蒜油。
蒜油加入粉丝中,再加入一勺生抽,拌匀。
取一片白菜叶,放入一些粉丝,包起来。
就是这个样子。
所有菜叶包完后,码入盘中,摆上枸杞。
蒸锅大火蒸10分钟。
一勺生抽,一勺淀粉,半碗水熬成薄薄的芡汁。
白菜出锅,淋上芡汁,开饭!
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