八寸枣糕
2
人做过这道菜
娜姐烘焙
用料
八寸枣糕的做法
-
大枣用清水泡十分钟洗净，上锅蒸十五分钟后，切开去核
-
留出70克大枣切成小丁
-
剩下的枣加150克的牛奶或水打成枣泥
-
准备一盆热水，用隔水打全蛋，先打出大泡，然后把红糖全部加上，一起打发。
-
全蛋液打发好后，把枣泥加入一起打发均匀
-
搅拌均匀后，加过筛好的低粉和泡打粉，搅拌均匀。
-
把切好的红枣丁加入搅拌，再加入玉米油搅拌匀。
-
搅拌好倒入8寸模具。撒少许白芝麻。
-
我的烤箱是长帝52升，根据自己的烤箱脾气，上160下170度.50分钟
-
完美
小贴士
注意加面粉时搅拌不要过度起筋
