返沙芋头
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人做过这道菜
毛豆川麻麻
孕晚期，特别喜欢吃甜的，外面的甜点怕有添加剂不敢吃，就做了这个返沙芋头当甜点吃
用料
返沙芋头的做法
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先把荔浦芋头去皮，切成长条
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锅里倒入适量油，油温6成热，倒入芋头条炸至定型后捞出
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锅内放入少量油，加糖和水，熬糖浆，待气泡变得小而密集时，糖浆差不多熬好了，倒入炸好的芋条
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不停的翻炒，将芋条与糖浆充分混合，待锅内没有糖浆后，关火，
此时要继续翻炒，等冷却后，就会返沙，盛出装盘即可
小贴士
1 . 食材一定要选荔浦芋头
2. 一定要炸定型后再翻炒，我比较着急没定型，结果炒的时候一翻就烂了
3. 糖浆尽量熬粘稠一些，可以减少翻炒时间
2. 一定要炸定型后再翻炒，我比较着急没定型，结果炒的时候一翻就烂了
3. 糖浆尽量熬粘稠一些，可以减少翻炒时间
