🌸拔丝芋头
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人做过这道菜
爱吃水果爱下厨的小蘑菇
冬天一到就管不住自己的嘴，总想吃点什么，各种美食学起来，今天学一道芋头的新做法
用料
🌸拔丝芋头的做法
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荔浦芋头去皮洗净
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晾干水分后，切成小块
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锅内加入适量的油，烧至戳个筷子冒小气泡，就可以放入芋头块
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下锅没一会，芋头的香味就飘出来了，妈耶，好香
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先炸一遍捞出
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油温加热到九成热再下锅炸第二遍
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炸至金黄色捞出
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不粘锅内加入油和糖，比例1:4
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小火烧至深黄色，溶化白糖的时候可以放少许水，一点点就可以，要不断翻搅，不然会糊锅
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倒入炸好的芋头不断翻炒，动作要轻、快，不然会把芋头戳烂😂
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糖裹均匀了就可以出锅装盘啦
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我是第一次做，没怎么拉出丝，不过还是有的😁
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咬一口，外脆里面特别粉，这个荔浦芋头绝了，特香，太好吃了，对于我这个爱吃甜食的太喜欢了😋一定要趁热吃
