青萝卜和胡萝卜去皮,擦成丝。加入一勺盐,挤出水分。
腊肠切丁。
萝卜丝中加入面粉200g,鸡蛋一个,腊肠丁,生抽两勺,盐适量,喜欢辣再加点辣椒面。搅拌加水调成糊糊。
起锅加油,糊糊放入锅中,摊成饼状,不可太厚,不然内部不容易熟。
两分钟后翻面,直至两面焦黄。
出锅,蘸点料汁吃更美味哦。料汁建议配方:辣椒油,醋,香油,蒜末。
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