花胶奶冻

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为了春天的时候变得更美,这个冬天花胶炖起来🧸

用料  

黄花胶 1个
红枣 2颗
桂圆 2颗
生姜 4片
鲜奶 200ml
黄冰糖 少许

花胶奶冻的做法  

  1. 一次多泡发几个,泡发重点:冷水加料酒泡半小时,上锅蒸10分钟,洗净加冷水泡发6-10小时

    花胶奶冻的做法 步骤1
  2. 辅料:大枣桂圆、冰糖,生姜,牛奶

    花胶奶冻的做法 步骤2
  3. 切丝加姜片煮五分钟去腥,加入红枣(去核,因为核燥热)桂圆、冰糖

    花胶奶冻的做法 步骤3
  4. 大火烧开转小火慢炖2小时

    花胶奶冻的做法 步骤4
  5. 倒入鲜牛奶继续炖十分钟

    花胶奶冻的做法 步骤5
  6. 当当当当....花胶鲜奶羹成功

    花胶奶冻的做法 步骤6
  7. 倒入容器冷藏变成花胶奶冻,个人喜欢滤渣

  8. 一次多泡发几个,剩下的密封冷冻,下次吃就方便了

    花胶奶冻的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-11-21 00:10:09
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花胶奶冻的答疑

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