酥版肉松蛋卷

Name: 酥版肉松蛋卷
Ingredients: 200g黄油; 1/4小匙盐; 80g细砂糖; 360g全蛋; 160g低粉

11 人做过这道菜

0夏天0

最近流行做蛋卷，试了几个不同版本，大家分享一下。

用料

黄油	200g
盐	1/4小匙
细砂糖	80g
全蛋	360g
低粉	160g

酥版肉松蛋卷的做法

黄油室温软化
+细砂糖+盐打发
分次加入鸡蛋拌匀。要拌匀一个再加另一个
+过筛低粉拌匀，面糊醒半个小时。这就是原味蛋卷。
在蛋卷卷起阶段把适量的肉松放在饼的一端，戴棉手套慢慢卷起来，定型散热之后密封保存。每一口都有美味肉松，香！

小贴士

妃娟的方子。这个版本，打发黄油，所以的口感比较酥化。还可以在原味面糊里加入海苔碎，黑芝麻，都会很好吃。

参照这个菜谱，大家做出 13 作品
全部13个作品

上传你做的酥版肉松蛋卷

酥版肉松蛋卷相关分类

饼干

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-04-29 01:01:47

3902 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢酥版肉松蛋卷的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 7 做过

一吃就上瘾的日式红豆奶酪包，安利你们都去做❗

累并_快乐 2 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 12 做过

香菇卤肉饭造起来

Jim峻 101 做过

作者0夏天0的其他菜谱

麻辣香锅

0夏天0 17505 做过

秘制红烧肉

0夏天0 9228 做过

经典奶酪布丁

0夏天0 4215 做过

火腿玉米浓汤

0夏天0 2269 做过

港式吐司

0夏天0 5098 做过

酒蒸蛤蜊-深夜食堂

0夏天0 2535 做过

青井老师的原味戚风

0夏天0 3241 做过

满足食欲的深夜秘密森系浓香泡面

0夏天0 2753 做过

酥版肉松蛋卷的答疑

登录查看全部5条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负