大黄鱼 bouillabaisse
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用料
| 玉ねぎ 洋葱 | 1/4個 |
| セロリ 西芹 | 10cm |
| にんにく 大蒜 | 1瓣 |
| プチトマト🍅小番茄 | 20個 |
| あさり 蛤蜊 | 半斤 |
| 大黄鱼 | 1条 |
| 塩胡椒 | 适量 |
| 唐辛子🌶辣椒 | 适量 |
| ローリエ 香叶 | 1片 |
| オリーブオイル 橄榄油 | 适量 |
| 白ワイン 白葡萄酒 | 100cc |
大黄鱼 bouillabaisse的做法
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プチトマトを熱湯につけて湯むきする
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あさりは塩水につけて砂抜きする
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大黄鱼に熱湯をかけて洗う
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みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、セロリとローリエ、唐辛子をオリーブオイルで炒める
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大黄鱼と白ワインを加える
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プチトマトを加える
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あさりを加える
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あさりが開けばできあがり
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できあがり
