驴打滚
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人做过这道菜
尚林茶苑
糯米小吃就是美味，一口咬下去满满的黄豆香红豆香，超赞👍喜欢吃糯米点心的你快来动手做一做
2020年3月22日更新制作方法：原料搅拌匀了，电饭锅煮饭时放在蒸笼里一起蒸，即省时又省煤气哦😇
2020年3月22日更新制作方法：原料搅拌匀了，电饭锅煮饭时放在蒸笼里一起蒸，即省时又省煤气哦😇
用料
| 糯米粉 | 140克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 棉白糖 | 30克 |
| 纯牛奶 | 240克 |
| 红豆沙 | 240克左右（自制低糖，买的馅偏甜，皮的糖需要减量） |
| 黄豆粉 | 适量 |
| 黄油 | 20克 |
驴打滚的做法
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糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶，混合在一起搅匀
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全部搅匀没有颗粒后，倒入垫好油纸的碗里
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大火蒸20分钟，用筷子插到底不粘就熟了
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放入20克黄油
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黄油充分吸收，分成两份，可以做两卷。抄作全程必须带手套防粘手
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红豆馅放在油纸上擀成四方薄片，皮上放一层保鲜膜也擀成四方薄片，红豆馅铺到皮上⚠️温馨提示：（自制的红豆馅低糖，如果是买的豆沙馅偏甜，皮的糖需要减量）
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隔着膜从下往上卷起
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卷好外圈抹上黄豆粉
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切糯米最好的刀，就是棉线，切割非常完美
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完美，放冰箱保鲜1个小时在开吃口感更Q弹，直接吃也不错哦
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一口咬下去满满的黄豆香红豆香，超赞👍
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驴打滚走起
小贴士
1.抄作全程必须带一次性手套防止粘手
2.红豆沙有时间就自己做没有防腐剂，甜度也可以自己控制，没时间就买现成的馅
3.直接就可以吃，放冰箱冷藏口感更Q弹
4.第二天软糯口感依旧
2.红豆沙有时间就自己做没有防腐剂，甜度也可以自己控制，没时间就买现成的馅
3.直接就可以吃，放冰箱冷藏口感更Q弹
4.第二天软糯口感依旧
